Varm äppelmust med saffran och citrus

Text: Marita Klang
Foto: Lina Arvidsson
Publicerat: 26 november, 2018
En värmande dryck för hela familjen. 

Det börjar nalkas mot jul, första advent är redan här. Därför väljer vi på Apples of my Eye, tillsammans Kiviks Musteri, att bjuda er på en fräsch och härlig varm äppeldrink. Den är ett bra alternativ om man tröttnat lite på den klassiska glöggen eller om man bara vill variera sig lite. Då den är alkoholfri passar den dessutom för hela familjen.  

 

Basen i drinken är Kiviks Årets Skörd, äppelmust med fruktkött. Musten passar perfekt då den har en ren äppelsmak och hög syra. Till detta tillsätter vi saffran, nejlikor och apelsin.

 

Nejlikor och apelsin tillsammans är starkt förknippat med jul och som inspirationskälla till just denna drinken har vi faktiskt plockat den klassiska julapelsinen eller “pomanden” som det också kallas. Vem kan motstå doften av apelsin och nejlika när det nalkas mot jul.

 

Drinkens tredje basingrediens är saffran som med både sin tydliga doft och smak,  även den hör till julen.  Den bidrar också till drinkens vackra gula färg. Visste ni förresten att saffran dessutom ger oss lyckokänslor då den sägs öka lyckohormonerna i hjärnan. Vilken hit!

Varm åppelmust med saffran serveras från en glaskanna.

 

Ingredienser till varm äppelmust med saffran och citrus

  • 1l Årets Skörd, äppelmust med fruktkött
  • cest från en apelsin
  • 5 hela nejlikor
  • 0.5 g saffran
  • färsk rosmarin

Så här gör du varm äppelmust med saffran och citrus

  1. Fram med en gryta, häll i 1l Årets Skörd, äppelmust med fruktkött.
  2. Riv ner apelsincest från en apelsin
  3. Lägg i nejlikor och saffran i grytan och värm under omrörning.
  4. Häll upp drycken i en kanna och lägg i några kvistar rosmarin. Klar att servera.
Två glasmuggar med en gul varm dryck dekorera med rosmarin. En glaskanna, äpplen och granris.

Du hittar fler tips på juldrycker om du klickar på taggen jul nedan.

More:
Taggar:

Dela med dig:

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *