Gin Basil Smash

Text: Marita Klang
Foto: Lina Arvidsson
Publicerat: 21 februari, 2019
Som namnet på drinken avslöjar så ska man smasha fram smakerna, så fram med en muddlare och bered dig på ren drinkeufori.

Den här drinken är på god väg att kallas en klassiker. Den skapades på Le Lions Bar de Paris i Hamburg, av mixologisten Jörg Mejer. Drinken ska snabbt blivit ett fenomen efter att den utnämndes till den bästa nya cocktailen 2008. Mer än ett decennium senare vill vi passa på att tipsa om denna goding.

 

Hur lyckas man med en Gin Basil Smash? Man snålar inte på basilikan! Basilikan står för drinkens färg och dess supergoda smak. Tänk en handfull basilika till två drinkar. Om du köper en liten kruka med färsk basilika i matbutiken så skulle jag säga den räcker till två drinkar. När drinken skapades så använde man sig av Hendrick´s Gin, så det gör jag också.

 

Som namnet på drinken avslöjar så ska man smasha fram smakerna, så fram med en muddlare och bered dig på ren drinkeufori.

Gin Basil Smash, två glas med den goda gröna drinken.

Ingredienser till två Gin Basil Smash

  • 10 cl gin
  • 4 cl citronjuice
  • 1 ägg (valfritt)
  • 2 cl sockerlag
  • Is
  • Färsk basilika, ca 12 blad/drink

 

Så här gör du Gin Basil Smash

  1. Koka en 1:1 sockerlag, dvs lika delar vatten och socker.
  2. Muddla (smash) basilika i en shaker. Jobba lite, du vill få ut mycket färg och smak från basilikan.
  3. Pressa juicen från en citron
  4. Tillsätt is, gin, sockerlag, citronjuice och äggvita. Skaka ordentligt för att jobba upp ett fint vitt skum.
  5. Dubbelsila drinken för att undvika rester av mosade basilikablad.
  6. Ta fram två tumblerglas, lägg i en stor isbit.
  7. Häll upp drinken och dekorera med färsk basilika.
Gin Basil Smash, två drinkar dekorerade med färsk basilika.

Basil Smash Mocktail

Du gör precis som en Gin Basil Smash men du hoppar över Gin och dubblar istället sockerlagen. Det är himmelskt gott.

 

Vi har fler goda drinkar med basilika, vi har en supersmarriga Margarita med basilika och gurka, en svalkande och frisk Gin Fizz med lime, basilika och grapefrukt eller varför inte testa något nytt som en grön Margarita med avokado och basilika.

 

More:
Taggar:

Dela med dig:

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *