Sval äppeldrink med mynta och hallon

Text: Eleonor Persson
Foto: Lina Arvidsson
Publicerat: 16 maj, 2019
En frisk cider med välbalanserad sötma och tydlig smak av citron.

Kiviks Musteri har precis släppt drycken Herrgårdscider med Citron och Mynta. En frisk cider med välbalanserad sötma och tydlig smak av citron. Inslag av mynta ger cidern en frisk smakkaraktär. Grunden till denna cider är äppeljuice som jästs till äppelvin enligt traditionell cidermetod och som sedan smaksatts med citron och mynta. En perfekt cider för festliga stunder.  

 

En flaska herrgårdcier med citron och mynta. Två glas på fot med drink dekorerad med mynta, hallon och citroncest.

 

I vårt samarbete väljer vi att förstärka befintliga smaker. Vi tillsätter en massa färsk citron och mynta. Vi lägger till inslag av hallon som passar perfekt.

 

Drinken passar även att göra som bål. Då får Herrgårdscidern precis som i drinken vara basen och du förstärker med med en massa färsk mynta, girlanger av citronskal, is  och hallon. En succé på kommande studentmiddagar kanske?

 

I drinken använder vi oss av vad vi kallar färsk hallonjuice, vilket helt enkelt är frusna hallon som får tina i en skål. Den saften som kommer fram i skålen när hallon börjar tina är den juicen vi menar. Man kan mosa hallonen lite för att få ut mer juice, det blir en knallrosa tunn saft.

 

Mintgrön bakgrund, cierflaska med gult lock, två drinkar serverade i glas på fot.

 

Ingredienser till en drink på Herrgårdscider med Citron och mynta:

 

  • Ett champagneglas
  • Iskub
  • Citroncest (använd potatisskalare för att få en längre remsa skal)
  • Herrgårdscider med citron och mynta
  • Färska hallon
  • Färsk hallonjuice

Gör så här:

 

  1. Lägg i iskub
  2. Lägg i citroncest, en del kan viras runt kanten av glaset.
  3. Häll på Herrgårdscidern (cirka 1 dl)
  4. Tillsätt några färska hallon
  5. Vänd en tesked uppochner och häll försiktigt på lite färsk hallonjuice, tanken är att man ska se juicen skingras i glaset.
  6. Drick och njut

Dela med dig:

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *