Mean Green Popsicle – isglass eller cocktail

Text: Marita Klang
Foto: Marita Klang
Publicerat: 2 juli, 2020
Kiwi Lime Ingefära Basilika & Iste Popsicle är alldeles för långt så vi döper den till – Mean Green Popsicle.

Ibland får man till det lite extra, så känner jag inför den här hemmagjorda, fruktiga, isglassen. Den är fantastisk god och superenkel att göra. Att den sen är ganska nyttig också är ju en annan fördel. Att bestämma vad den ska heta är inte lätt, Kiwi Lime Ingefära Basilika & Iste Popsicle är alldeles för långt så vi döper den till – Mean Green Popsicle.

En bricka i trä med hemmagjora gröna isglassar, skivor av kiwi, lime och ingefära.

 

Det här behöver du till Mean Green Popsicle

Ingredienser till 4 fruktiga isglassar:

Lägg följande ingredienser i en blender eller använd en stavmixer.

  • 2 st kiwi, skalade och delade i bitar
  • 2 dl iste, gärna grönt te
  • 1 lime, cest och juice
  • 1 msk riven färsk ingefära
  • ca. 10 blad basilika, strimlade
  • 1 tsk honung

Mixa blandningen slät. Lägg gärna i en skiva skalad kiwi i varje glassform, blir en härlig, lite seg konsistens i isglassen. Häll sedan ner blandningen i glassformarna, efter ca 1 h i frysen sticker du ner glasspinnarna i formerna. Låt stå i frysen i ca 6 h.

Kvinna med jeansjacka och rosa naglar kommer med en bricka med isglassar.

Mean Green Popsicle Cocktail

Mean Green Popsicle är galet god som den är! Den är också fantastisk i en cocktail! Du kan göra en  Mean Green Popsicle Spritz genom att hälla upp ett glas torrt bubbel och sedan ställa en popsicle upp och ner i glaset. Enkelt och supergott!

 

Jag har valt att göra en Mean Green Popsicle Margarita. För dig som är mer sugen på en gin eller vodkadrink så vill jag tipsa om att den här fruktiga isglassen gör sig riktigt bra i en Gin eller Vodka Sour. Om du känner att någon av dessa sours är mer din grej så föreslår jag att du använder lime istället för citron, det gör sig extra bra tillsammans med den här gröna, syrliga isglassen.

 

Mean Green Gin eller Vodka Sour

Skaka ihop ingredienser nedan i en shaker med mycket is. Skaka shakern kall och immig, sila, häll upp i ett tumblerglas och ställ sedan en Mean Green Popsicle upp och ner i glaset. Voilà du har skakat ihop en Mean Green Popsicle Sour.

  • 4 cl gin eller vodka
  • 2 cl lime eller citronjuice
  • 1 cl sockerlag
  • is
Två glas med Popsicle cocktail

Mean Green Popsicle Margarita

Ingredienser till en drink

  • 4 cl tequila
  • 2 cl triple sec
  • 2 cl färskpressad limejuice
  • 1 cl agave sirap
  • Flingsalt
  • 1 Mean Green Popsicle

Så här skakar du ihop den här godingen.

  1. Ta fram önskade glas, jag föredrar tumblerglas till den här drinken. Dra med en limeskiva längs glasets kant och doppa sedan ner glasets på en skärbräda med flingsalt.
  2. Fram med drinkshakern och fyll den till hälften med is.
  3. Häll i tequila, limejuice, tripel sec och agavesirap i shakern.
  4. Skaka ihop drinken och låt den bli riktigt kall.
  5. Sila och häll upp i glaset med några isbitar. Ställ isglassen upp och ned i glaset. Dekorera med skivor av lime och kiwi. Har du färsk basilika hemma är det också fint att dekorera med.
Popsicle cocktail fotad fotad från ovan.

Om du vill ha fler tips på Popsicles och Popsicle Cocktails så klicka in här: Popsicle cocktail – Livet på en pinne

Dela med dig:

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *