Pear Collins

Text: Marita Klang
Foto: Lina Arvidsson
Publicerat: 14 mars, 2019
En frisk, snygg och enkel cocktail.

Pear Collins är en enkel cocktail, med enkla ingredienser. Den behöver lite kärlek genom att du först gör en lätt och snabb päronpuré. Genom att förbereda det steget dagen innan eller lite tidigare på dagen så går det sen på ett kick när drinken väl ska sättas samman.

Päronpuré till Pear Collins

Skala och kärna ut ett päron. Dela päronet i mindre bitar. Lägg päronbitarna i en liten gryta tillsammans med övriga ingredienser. Koka upp och låt sedan sjuda i 10 minuter. Låt svalna och mixa sedan till en puré. Purén räcker till 2-3 drinkar.

  • 1 päron
  • 1 msk citronjuice
  • 1 msk honung
  • 2-3 msk vatten.

 

Drinkar med päronpure i highballglas.

Det här behöver du till en Pear Collins

  • 4 cl gin
  • 2 cl citronjuice
  • 4 cl päronpure
  • club soda eller kolsyrat vatten
  • timjan
  • is

 Så här gör du en Pear Collins

  1. Häll upp päronpuré, citronjuice och gin i en drinkshaker med is och en kvist timjan. Skaka shakern kall och immig så att dryckerna blandas väl och att det tar smak av timjan.
  2. Häll upp i ett highballglas, i med mycket is och toppa med club soda. Garnera med en kvist timjan och kanske ett par skivor päron.

Det kanske inte är säsong för Rabarber just nu, men vi är snart där. Jag vill passa på att lyfta vår fantastiska Rhubarb Collins. En cocktail som är lika vacker som den är god. Missa inte att bjuda på den när den första späda Rabarbern kan skördas. Har vi tur är det redan i slutet av mars eller början av april. Kämpa på nu våren!

Kvinna i vit t-shirt och röda naglar, håller en Rhubarb Collins i vardera hand. Drinken serveras i highballglas och drycken skiftar från intensivt rött till rosa. En späd rbarber som drinkpinne.

 

More:
Taggar:

Dela med dig:

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *