Allt från fika till fine dining på Österlen

Följ med oss på en smakresa genom Österlen – Skånes egna matmecka. Här kan du besöka fantastiska miljöer som ibland kan liknas med Brooklyn i New York, Toscana eller den franska landsbygden. På Österlen finns något för alla smaker, oavsett om målet är ett besök på mysiga gårdscaféer eller fine dining av högsta klass.

Följ med in bakom kulisserna till några av Sveriges mest spännande restauranger och fik. Ta del av berättelser från de entreprenörer och visionärer som vågat satsa allt på sin drömmar. Det blir spännande möten och spännande smaker.

matsalen på Talldungen bord och stolar i mörkt trä samt gröna växter

Talldungens Gårdshotell

Hyllade i The Guardian, skånefavorit hos Leif GW Persson och nu femfaldigt nominerade till Svenska Gastronompriset. Talldungen levererar!
Eleonor Persson
Burrata med primörer på ett blått fat. Kvinna i färgglad tunika

Jord & bord – mat i regnbågens alla färger

Fänkål, gurkört, blomkål, peruansk majs, chili, sötpotatis ja listan på grödor som odlas hos Jord & Bord är genuin och nästan oändlig.
Eleonor Persson
två rosa flamingos i plast framför träskylt med Shuffle bar

Shuffle Bar- snyggaste afterbeachen

Läget för härliga luncher, shuffleboard eller bara allmänt strandhäng är perfekt här
Eleonor Persson
Sötpotatisgnocchi på ett vitt fat

Tastecelebration Residence

Om att göra något annat än det man vanligen gör
Hanna Larsson
hylla i butiken med pasta tillverkad där

Välkänd skånetrio tillverkar svensk pasta i Ingelstorp

Det är de tre vännerna och kollegorna Tilde Möller, Per Söderberg och Pär Extor som tillsammans driver Pastafabriken.
Eleonor Persson
Isabella Morrone framför grön dubbeldörr

Barolo och skånska råvaror hos Bella på Österlen

Isabella Morrone har alltid velat bo i Italien, där hon någonstans har både sina rötter och hjärtat i sin matlagning. Men en semestervecka på Österlen gjorde hennes val till ett annat.
Eleonor Persson
Alla pizzor får dig att längta tillbaka

Drömmigt bland fikon och oliver på Gårdens café och vedugn.

Den lilla restaurangen Gårdens Café & Vedugn med den magiska innergården och den härliga atmosfären.
Eleonor Persson
Skylt från Kins bageri

Kin, kafét med den gula porten

I en liten gränd ganska nära hamnen i Simrishamn finner man kafét Kin, som drivs av Jenny och hennes föräldrar. Ordet Kin betyder släktskap på engelska och guld på japanska, vilket verkligen passar in i dess varma och familjära miljö.
Eleonor Persson
Lyktor på Franskans uteplats

Galetter och loppisfynd på creperiet i Rörum

Creperiet startade som ett nyförälskat pars dröm. En resa till Frankrike gav inspiration och mod till att våga testa något nytt, starta ett creperie, i en gammal skola i Rörum på Österlen.
Eleonor Persson